Selasa, 28 November 2017

Tumis Kangkung




Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair.

Bahan - Bahan:
  • 2 ikat kangkung pilih yang masih segar
  • 3 siung bawang putih, diincang kasar
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabe keriting merah, iris 
  • 1/2 buah tomat, potong besar-besar aja
  • 1 sachet terasi udang
  • gula,garam dan penyedap secukupnya

Langkah - Langkah Memasak:

  •  Potong - potong kangkungnya dan bersihkan tiriskan
  •  Panaskan minyak goreng untuk menumis, tumis bawang putih, bawang merah, setelah wangi masukan terasi hancurkan 
  • masukan kangkung tomat dan cabenya tutup wajan sebentar
  • Tambahkan sedikit air
  • Masukan gula garam dan penyedap jika mau pakai penyedap
  • Aduk rata sambil koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor
  • dan tumis kangkung siap dihidangkan.  

Resep Martabak Manis




Bahan-bahan :

  •   250 gram Tepung terigu ∆ biru
  •   Fermipan 5 gram (setengah bungkus yang kecil)
  •   175 gram Gula pasir
  •   2 butir Telur
  •   Susu bubuk dancow putih 1 sachet (bisa di ganti santan)
  •   Air satu setengah gelas
  •   Margarin untuk olesan
  •   Meses dan keju parut untuk isiannya


Langkah - Langkah Memasak Martabak Manis :

  • Pisahkan putih telur dalam wadah kecil kocok lepas sampai berbusa
  • Campur terigu,gula pasir, fermipan
  • Masukkan kuning telur ke dalam campuran terigu, masukkan putih telur yang udah berbusa dan tuangkan air yang sudah dicampur dengan susu sedikit2 sambil terus di aduk sampai merata
  • Diamkan adonan 30menit tutup dengan kain basah
  • Setelah adonan mengembang (keluar gelembung) siap di masak di teplon dengan api kecil ya
  • Tuang adonan 1sendok sayur ke teplon tutup sampai permukaannya kering
  • Ambil dan oles margarin isi dengan meses dan keju dan lipat

sumber : https://cookpad.com/id/resep/3748832-martabak-terang-bulan-simpel

Cara Buat Tempe Mendoan


Tempe mendoan (tempe goreng tepung) adalah jajanan pasar yang berbentuk pipih atau tipis yang digoreng dengan tepung dan bumbu pelangkapnya yang menjadikan tempe mendoan tersebut menjadi lebih enak dan gurih, tempe mendoan ini disukai mulai dari anak - anak sampai orang dewasa, tempe mendoan ini enaknya disantap ketika masih hangat dan ditemani segelas teh manis...

Bahan - Bahan:

300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm
2 batang daun bawang, iris halus
100 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
125 ml air
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Yang Di Haluskan:
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
½ sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara membuat:

Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata sesuaikan tinggkat keenceran dari adonan supaya bisa menempel ketempenya..
Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.


itu lah cara atau resep dari tempe membuatnya semoga bermanfaat, beli langsung jadi emang praktis tapi kita tidak tahu tingkat kebersihan pada saat membuatnya jadi alangkah baiknya kita masak sendiri aja lebih terjaga kebersihannya dan rasa bisa menyesuaikan dengan selera kita.

sumber :  https://id.wikibooks.org/wiki/Resep:Tempe_Mendoan